食材をうまく掴めないか、折れやすい串に悩んでいませんか？
竹串には主に3つの形状があり、丸型（直径2.5-4.0mm6）、角型（安定性の高い均一なエッジ6）、平型（デリケートな食材用に幅>4mm6）がそれぞれ異なる調理目的に使用され、公差は±0.5mm6です。
これらの違いを理解することで、プロフェッショナルはあらゆる調理用途に最適な串を選択できるようになります。
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丸型、平型、角型の竹串、どう使い分ける？
間違った種類の串を選ぶと、串焼き料理が台無しになる可能性があります。形状と食材のマッチング方法をご紹介します。
丸型串 (BF-10025ZQ6) は汎用性が高く、角型 (BF-15030FQ6) はグリル中に転がるのを防ぎ、平型 (250×4mm6) は魚や柔らかい食材をしっかり固定します。直径のオプションは2.5-4.0mm6の範囲です。
串選びガイド：
| 種類 | 最適な食材 | サイズ例 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 丸型 | 一般的な肉/野菜 | BF-20030ZQ (200×3mm6) | 伝統的、±0.5mm公差 |
| 角型 | ロティサリー/均一な火通し | BF-25030FQ (250×3mm6) | 90°エッジで回転防止 |
| 平型 | 魚/繊細な食材 | BF-30040FQ (300×4mm6) | グリップ面積+40% |
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竹串が金属串よりも人気が高まっている理由は？
金属串には、食品安全と環境に関する懸念がありますが、竹串はそれを自然に解決します。
竹串は、電子レンジ対応 (GB4806.15)、180日での生分解性1、調理中の金属味の移りがないこと3から、米国市場の68%を占めています3。
竹串 vs 金属串 比較：
| 要素 | 竹串 | 金属串 | 優位点 |
|---|---|---|---|
| 熱伝導 | 断熱性 | 伝導性 | 火傷防止 |
| 食品安全性 | GB4806.1準拠5 | 金属溶出の可能性5 | 非毒性 |
| コスト | $0.02-0.05/本6 | $0.15-0.30/本 | 70%コスト削減 |
| カスタマイズ | レーザーブランディング6 | 限定 | マーケティング可能性 |
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竹串はブランディングやバルク包装に対応可能ですか？
使い捨て串をスマートなカスタマイズオプションでマーケティング資産に変えましょう。
主要サプライヤーは、ホットスタンプブランディング（深さ≤0.3mm6）、先端カラー染色（食品用安全染料5）、業務用厨房向けカスタム数量対応のバルクパック（100本/袋×100袋6）を提供しています。
カスタマイズオプション：
- ブランディング技術
- 包装形態
- カラーバリエーション
カスタム加工の最低発注数量：50,000本6
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結論
竹串には丸型・角型・平型（2.5-4.0mm6）があり、安全性 (GB4806.15) と持続可能性 (180日での分解1) において金属串を上回り、さらにレーザーマーキング6によるブランディングの可能性も提供します。
