適切な竹串メーカーを選定することは、製品品質、価格競争力、サプライチェーンの安定性に直接影響します。情報に基づいた選択を行う方法をご紹介します。

竹串工場¹を選ぶ際は、原材料の選定（4-6年竹）、生産の自動化、GB 4806.1²⁶のような食品安全基準への準拠を評価してください。

異なる種類の串には、それぞれ専用の製造アプローチが必要です。BBQ用、結び串、鉄砲串の工場を選定する際の主要な基準を詳しく見ていきましょう。

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BBQ用串工場の選び方

BBQ用串には、高温のグリルでも裂けない耐久性と、均一な寸法が求められます。

以下の設備を備えた工場を優先してください：(1) 炭化装置（120-150°Cの蒸気処理）、(2) 精密切断（±0.5mmの公差）、(3) 水分管理（6-10%の含有量）⁴⁵。

BBQ串生産チェックリスト：

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結び串工場の選び方

結び串は、結節部の構造的完全性を保持する高度な曲げ加工技術が必要です。

主要指標：(1) 自動結び機、(2) 硫黄燻蒸システム（竹素材2トンあたり1kg）、(3) 燻蒸後の洗浄設備¹⁴。

結び串品質指標：

1. 引張強度

- 結節部で最低5kgの耐荷重 - 試験方法：フックと重量による測定

1. 衛生管理工程

- 燻蒸：4時間以上（GB 3150準拠） - 洗浄：3段階純水システム

1. 包装オプション

- 65-200mmの串へのカスタムブランディング

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鉄砲串工場の選び方

鉄砲（平）串は、均一な加熱のための均一な厚みを実現する精密フライス加工が必要です。

以下の設備を備えた工場を選択してください：(1) CNC（フライス）加工機、(2) スマート乾燥システム（水分6-10%）、(3) ISO 9001認証取得の品質管理实验室²⁵。

鉄砲串生産基準：

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結論

お使いの串の種類に合わせ、技術力、GB規格への準拠、拡張可能な生産能力を実証している専門工場を見極めましょう²⁶。

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